Projekts tiek līdzfinansēts no Eiropas Savienības līdzekļiem.

SIA Standel kopā ar partneriem – AS Balticovo un Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāti – ir uzsākuši inovatīvu projektu:

“Olu čaumalas un olu membrānu morfoloģijas izpēte un izmantošana rūpnieciskā mērogā kalcija un kolagēna ražošanā”

(Projekta Nr. 25-00-C0LA1602-0000006).

Projekta mērķis

Projekts paredz olu čaumalu un membrānu izpēti un to pārstrādi augstvērtīgos produktos ar kalcija un kolagēna saturu. Tas nozīmē, ka putnkopības blakusproduktiem tiks dota jauna vērtība, radot ilgtspējīgus risinājumus gan pārtikas, gan citu nozaru vajadzībām.

Galvenās aktivitātes

• Olu čaumalu un membrānu morfoloģiskā un ķīmiskā analīze;

• Drošības izvērtējums, pārbaudot mikrobioloģisko tīrību;

• Dažādu pirmapstrādes metožu testēšana;

• Tehnoloģijas prototipa izstrāde un testēšana rūpnieciskos apstākļos.

Kāpēc tas ir svarīgi?

Šis projekts palīdzēs:

• samazināt atkritumu apjomu,

• radīt jaunas iespējas pārtikas un farmācijas nozarē,

• veicināt ilgtspējīgu saimniekošanu Latvijā.

Mēs, Standel, esam lepni būt daļa no šī projekta un dalīties ar jaunumiem par tā norisi mūsu blogā!