Olu čaumalu pārstrādes projekta progress.

Projekts Nr. 25-00-C0LA1602-000006, kura ietvaros tiek veikta olu čaumalu un membrānu izpēte un to inovatīva pārstrāde augstvērtīgos produktos ar kalcija un kolagēna saturu, turpina attīstīties. Pārskata periodā veikta zinātnisko un nozares materiālu analīze, kas ļāva sistematizēt šo resursu izmantošanas iespējas un sagatavot materiālus praktiskai pielietošanai lauksaimniecībā un rūpniecībā. Tiek pilnveidoti prezentācijas un informatīvie materiāli, lai projekta rezultāti būtu saprotami un pieejami mērķa grupām. Vienlaikus izstrādāti pirmie inovāciju ieviešanas scenāriji un identificēti būtiskākie izaicinājumi to praktiskai realizācijai. Sagatavota arī publikācija nozares auditorijai par aprites ekonomikas iespējām. Projekts pakāpeniski pāriet no analīzes uz praktisku risinājumu ieviešanu, turpmāk plānojot seminārus un sadarbību ar nozares pārstāvjiem.